Kostvejledning

Jeg tilbyder at vejlede dig i junglen af kostmuligheder ud fra hvad der er dit behov.

Det er i dag blevet mere besværligt at finde rundt i junglen af forskellige kostretninger. Det skyldes dels at de lærde er uenige men også at der er mere fokus på hvad det enkelte individ har brug for. Og det kan jo som lægperson være svært at finde ud af. Jeg tror ikke man kan skræddersy en kostplan som alle kan følge. Dels er der sygdomme og skavanker at tage hensyn til og vores kroppe er trods ligheder unikke. Alligevel er der nogle fælles retningslinjer, som vil være godt at følge hver dag:

• Spis fibre fra fuldkorn, grønsager og frugt
• Spis sunde fedtsyrer, især omega 3 fra f.eks. fisk
• Drik nok væske, især vand
• Spis flere planteproteiner end kødproteiner
• Sørg for at få antioxidanter gennem f.eks. forskellige bær, især de mørke
• Spis mindre stivelse i form af pasta, ris, brød og kartofler
• Spar på mælkeprodukter
• Undgå sukker

I vores samfund, hvor stort set alle oplever stress i perioder, spiser usundt til tider eller hele tiden, sover for lidt, bevæger sig mindre og bliver udsat for forurening af den ene eller anden slags er det nødvendigt at supplere den sunde kost med ekstra forstærkning i form af forskellige kosttilskud (vitaminer og mineraler, urter).